主页 > 精选三肖3码公开 >
鸡鸭或许不能随便杀了 我国即将对家禽实行定点集中屠宰
发布日期:2020-09-15 15:33   来源:未知   阅读:

  因每日粮油信息发布规则原因,导致微信公号文章发布略晚,如每日粮油原创文章本公号未发,请同行媒体在转发时务必注明来源,对于恶意转发者我们将点评批评因每日粮油信息发布规则原因,导致微信公号文章发布略晚,如每日粮油原创文章本公号未发,请同行媒体在转发时务必注明来源,对于恶意转发者我们将点评批评

  注: 每日粮油仅为传递市场信息,所有观点仅供参考!如有不同见解,欢迎留言交流,或加入每日粮油小麦、玉米、稻谷、大豆行情交流群

  近日,我国农业农村部表示,将以《生猪屠宰管理条例》修订出台为契机,指导各地加快推进家禽定点屠宰工作。

  这意味着继取消市场活禽交易之后,我国家禽宰杀即将进入定点屠宰阶段,进而推行家禽产品冷冻贮藏、冰鲜上市。

  据统计,目前已有北京、河北、陕西、吉林等10个省份对家禽实行定点屠宰管理。

  据了解70%以上的畜禽肉、水产品、蔬菜水果,均通过农贸市场批发市场流入我们市场流通的。近年来随着动物疫情频发,对人们的食品安全构成较大危害。

  在小农经济时代,活禽交易较为普遍,此后随着我国经济的快速发展,冷冻肉开始在市场上逐渐占据主导,但由于过去我国在食品安全方面存在监管漏洞,市场猪肉、禽肉贩卖无法监管,病猪肉等市场流入市场,导致消费者普遍产生“只有现场宰杀的才是安全的”的理念。

  此后,在各种美食家的宣传下,又逐渐变成了鲜肉比冻肉肉质鲜美,因此,虽然猪肉在国家强制下变成了定点屠宰,但在我国禽肉交易市场活禽交易一直占据主导地位,食品安全风险依旧较大。

  不过,需要指出的是,定点屠宰的关键是加强食品安全的监管,但在今年的报道中,我们也市场会看到关于生猪定点屠宰不规范,部分地方存在着垄断嫌疑,甚至定点屠宰场被爆出宰杀问题猪流入市场的行为,加上定点屠宰下带来的价格变化,这都对我们的食品监管带来全新的考验。